【鬼畜廚房】芥末紫甘藍意面

原料

意面: 70克, 紫甘藍: 80克, 培根: 50克, 鮮奶: 100毫升, 醬油: 1小匙, 芥末: 2克, 鹽: 1克, 雞精: 1克(可不加), 蒜: 4瓣, 橄欖油: 3湯匙

步驟

1意面煮熟,撈起過涼水備用

2醬油和芥末醬放小碗里混勻,加入鮮奶繼續混合均勻,調成料汁兒

3培根切絲、蒜剁碎

4紫甘藍切絲切小塊隨意,個人建議切絲更美觀,因為我的紫甘藍是外出郊遊直接在農家拔的菜心,所以不容易切絲

5鍋內放橄欖油燒熱,下入蒜爆香,然後入培根炒出油

6加入準備好的意面翻炒幾下後加入事先調好的料汁繼續翻炒至收汁

7起鍋前加入雞精和鹽混勻,藍後就可以裝盤吃啦

小技巧

1,所有材料可按個人口味增減,我給的只是我個人覺得非常美味的一個比例 2,我家的醬油很咸,所以鹽加得少,醬油鹹味不夠的可增加鹽量 3,不要害怕有芥末,芥末君只是一個調味的,雖然吃壽司時候會被它辣哭,但和多種調料放一起它就溫和了呢,就跟辣椒一個道理,光吃辣椒也會被辣哭啊 4,實在接受不了芥末君的可以換成黑胡椒妹砸