豆腐: 1塊， 大蔥: 半根， 小米辣: 數個， 蒜: 數個
1老豆腐切塊
2爆香小米辣還有蒜瓣，此時不要放蔥
3放入豆腐
4把豆腐這樣平攤開，煎到豆腐表面微黃
5放蔥
6出鍋前放點水蓋上鍋蓋燜20秒,這樣會使豆腐口感更嫩
7啦啦啦
