原料
土豆: 3個， 麵粉: 適量， 臊子: ， 西紅柿: 2個， 尖椒: 1個， 大蔥: 一根， 花椒粉: 適量， 乾薑面: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量( 可不放)， 色拉油{有菜籽油更好}: 適量
步驟
1把土豆擦成絲絲，不用拿水淘
2讓後適量的往土豆絲里放麵粉，讓每根土豆絲都裹上麵粉就好了，不可太多，也不可太少。太少就發粘，太多發硬。拌好上鍋大火10分鐘，轉小火再蒸10分鐘就好了
3在丸子上鍋的時候我們可以做臊子了，我們家有不吃肉的，所以一般不做肉臊子，雞蛋臊子都嫌難吃了，所以親們可以做別的臊子。把大蔥，尖椒切成絲備用，西紅柿切成丁
4上鍋熱油，放入蔥，尖椒，再放入花椒，和乾薑粉，爆香後放入西紅柿炒出水，我喜歡紅色所以沒放醬油。要不黑的，放入適量鹽。出鍋
5然後用丸子拌上臊子，開吃吧
小技巧
土豆絲拌好就蒸，小心變黑。剩下的還可以炒來吃的。味道也很好了
