芥蘭: ， 鱔魚: ， 鹽: ， 醋: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 生抽:
1食材：芥蘭
2芥蘭刨皮，(有點像萵苣)
3芥蘭切片
4芥蘭滾水焯好撈起待用
5鱔魚讓商家殺好洗凈，用鹽和醋捏洗
6熱鍋熱油煸香蔥姜蒜末，倒入鱔魚爆炒加料酒
7加生抽再倒入芥蘭煸炒加少量鹽糖燒會兒就可以裝盤
