小狗巧克力甜甜圈

原料

鬆餅粉: 400g, 雞蛋: 2枚, 嫩豆腐: 150g, 杏仁: 適量, 白巧克力: 150g, 牛奶巧克力: 25g, 粉色巧克力: 25g

步驟

1把鬆餅粉雞蛋嫩豆腐混合在一起,揉成麵糰,麵糰比較稀就加一些麵粉(能結成塊的程度就行)

2在桌子上放上保鮮膜,把麵糰放上去,再蓋一層保鮮膜,用擀麵杖擀成5mm厚

3沒有甜甜圈模就用牛奶盒(大的那種)捲成一大一小兩個圓圈,用訂書器固定

4用模具扣出甜甜圈

5用160度的油把甜甜圈炸至兩面金黃,放涼

6巧克力切碎,放到一個比甜甜圈大一點的耐熱容器里(別太小,不然甜甜圈容易拿不出來),用熱水水浴加熱巧克力至融化(水溫千萬別太高)或者用微波爐融化巧克力

7把放甜甜圈(放涼了的)的一面沾上巧克力,倒過來輕振可以讓巧克力面變得更光滑

8在巧克力凝固之前把杏仁粘在耳朵的位置,再涼一會

9把畫臉用的巧克力放入小袋子中(沒有就用裱花袋或保鮮袋,再或者融化後裝入巧克力筆中),黑色和粉色分開裝

10把小袋子剪開一角,畫出小狗的五官和臉蛋

11放入冰箱,冷藏5分鐘左右,完成 n(*≧▽≦*)n

小技巧

做棕色小狗時,建議把身體部分的黑巧克力加一點白巧克力,或乾脆用牛奶巧克力做身子,純黑巧克力眼睛嘴巴,不然眼睛和嘴看不清楚