原料
雞翅: 4隻， 蒜: 3瓣， 麵包糠: 100ml， 鹽+辣椒粉+花椒粉: 5ml， 醬油: 15ml， 糖: 5ml， 味啉: 5ml， 料酒: 15ml
步驟
1準備好所有材料，如圖。
2雞翅在翅中的部分用刀劃兩個斜口，放入腌料A和蒜末，拌勻密封，放冰箱腌製冷藏一宿。（腌制的工作需要提前一天完成！）
3麵包糠里拌入鹽，花椒粉，辣椒粉。在拍照的時候發現家裡還有大蒜粉，就順道加了一點點進去，增加風味
4干制的大蒜粉，其實是早買的，都忘了還有它的存在（額·····）
5把腌制好的雞翅裹上打散的全蛋液（雞蛋在拍照的時候忘記了，這裡注意一下！），再裹上麵包糠放在鋪了錫紙的烤網上。
6烤箱預熱，上下管200℃烤最少20分鐘（這個根據自己買的雞翅大小來定，我這個比較大，烤了30分鐘），中間可以拿出來翻個面。
7烤出來的雞翅不如裹麵包糠炸出來的那麼油膩，但是，相信我，這個絕對外面酥脆，裡面多汁！因為麵包糠是調過味的，所以蒜香十足！超級棒！
8西蘭花拌飯： 西蘭花，煮熟，切碎，拌在飯里，超好看！
9蟹味菇烘蛋詳細做法： https://www.xiachufang.com/recipe/102181049/
10檸檬淺漬胡蘿蔔詳細做法： https://www.xiachufang.com/recipe/102181056/
11淺漬酸甜紫甘藍： 紫甘藍洗乾淨，把葉子根部比較厚的地方切出去，剩下薄的地方切成絲，拌上白醋，糖，柴魚粉即可。 跟上面一樣，放在罐子裡。每次放上一丟丟，會讓便當提升顏值哈！
12這次的雞翅選擇的是全翅，裝盒其實不太容易。 先裝好米飯，記住，在菜的底部也要鋪上一層米飯，這樣可以起到吸湯的作用。 先把雞翅固定好位置之後，塞上胡蘿蔔墊在雞翅底下，讓它露出來。 放入蛋餅和西蘭花，最後用紫甘藍填滿縫隙。
小技巧
很高興我又囉嗦了這麼一大堆！ 總之，儘量寫的詳細一些讓大家都能看清楚是怎麼做的啦！ 這個周三便當日的活動是目前 炊煙食堂 公眾號長期做的一個活動。每周六「不準時」更新 新的便當主題，可能是一款具體的便當做法，也可能是一些關於便當的總結技巧性的東西，比如曾經發過便當中常用的調味料工具大集合；教你選擇最稱心如意的便當盒等專題。 喜歡便當的同學來炊煙食堂跟我一起玩呀！
