米飯: ， 洋蔥丁: ， 胡蘿蔔丁: ， 雞胸肉: ， 醬油: ， 大油: ， 鹽，味精（可不放）: ， 煎雞蛋（純屬娛樂）:
1米飯最好是東北大米蒸的，比較有彈性～
2大油（也可用黃油，或一般的油）燒制6成熱，入洋蔥丁，胡蘿蔔丁，煸香
3入雞肉丁，炒半熟，烹入生抽，老抽（比例為3：1）口重的加入一些鹽～炒熟
4如果用的是冷飯，就直接倒進去炒。如果是現蒸的，則是把炒好的菜倒入電飯鍋，再摁下煮飯鍵，拌勻翻炒即可～
用大油或黃油風味更佳～
