原料
海帶: ， 家樂豬骨湯塊: ， 水: ， 鮑魚: ， 大米: ， 洋蔥: ， 大蒜: ， 香油: ， 醬油: ， 黑胡椒: ， 清酒: ， 鹽:
步驟
1大米提前泡兩小時，海帶泡發備用。冷水下豬骨湯塊，開中火，待水開湯塊溶解後放入海帶，小火燉煮一小時左右成海帶湯備用。（有時間的話自己用排骨或者湯骨熬海帶湯也可以，我用高湯塊是為了節約時間，泡大米的水不要倒掉直接用來煮湯）
2鮑魚洗凈去牙，一半切絲，一半切丁，洋蔥和大蒜切末。小火熱鍋放香油，待油熱放入洋蔥末大蒜末和鮑魚絲翻炒至泛白，然後倒入適量清酒去腥。
3放入泡好的大米翻炒五分鐘，然後將海帶湯倒入，攪拌均勻，小火燜煮至大米軟熟。
4放醬油、黑胡椒和鹽調味，再將鮑魚丁放入粥內，繼續燜煮三分鐘，完成！（我用的湯塊本身帶鹹味所以加了醬油就沒再另外加鹽，片子裡用的朝鮮醬油，我用的淘大減鹽生抽→_→）
小技巧
因為要直接用海帶湯煮粥所以湯的量一定要夠！一定要夠！一定要夠！重要的事情說三遍！按平時煮粥那樣差不多一比五吧，如果因為湯不夠再加水的話最後粥的鮮味就會大打折扣啦！
