柚子茶 0

原料

柚子,冰糖,蜂蜜,

步驟

1.將柚子洗凈,擦乾後用削皮器削下果皮,切成細絲 2.柚子皮上的白瓤越少越好,因為柚子茶的苦味全來自於它 3.剝出果肉,用果汁機打碎,不打也可以,反正要進鍋煮 4.把冰糖,柚子皮,果肉一起放進鍋內,加一小碗水,煮一個小時左右,至粘稠狀 5.放至冷卻加入適量蜂蜜 6.裝入密封的容器,放置三到十天。(剛出來會稍微苦一點,3天後再吃,味道才佳哈。) 7.可以沖水喝,也可以直接用調羹舀著吃。我通常都沖水喝,用一勺柚子茶,然後放3倍左右的水