芝士焗番茄肉醬通心粉 0

Name: 芝士焗番茄肉醬通心粉
Cuisine: 中餐
Ingredients: [通心粉]:; [番茄]:; [牛肉]:; 洋蔥:; 馬蘇里拉[芝士]:; 橄欖油:; 鹽:; 白砂糖:; 黑胡椒:; 雞精/味精:

原料

通心粉: ，番茄: ，牛肉: ，洋蔥: ，馬蘇里拉芝士: ，橄欖油: ，鹽: ，白砂糖: ，黑胡椒: ，雞精/味精:

1鍋中放水煮開，放少許鹽，將通心粉放入煮7-9分鐘即可撈出，瀝干，倒入一點橄欖油拌勻，以防粘連

2番茄去皮切丁，洋蔥切丁，牛肉可切丁或剁成肉末

3鍋中放入橄欖油，將肉末/肉丁翻炒變色盛出

4用余油將洋蔥丁過油盛出

5倒入番茄丁，加少許白砂糖，炒至醬狀（也可加些番茄醬）

6把炒好肉末/肉丁和洋蔥丁倒入，加鹽，研好的黑胡椒粉和雞精翻炒

7將煮熟的意面倒入肉醬中拌勻

8裝入托盤中，將馬蘇里拉芝士刨成絲均勻撒在表面

9放入烤箱或微波爐中，芝士融化上色後即可取出食用