鮭魚頭味增豆腐湯

原料

鮭魚頭: 1隻, 豆腐: 一盒, 味增: 適量, 魚露: 1勺, 姜: 3片, 黃酒: 2勺, 白鬍椒粉: 適量, 京蔥: 1根

步驟

1鮭魚頭對半切開,洗凈,去掉魚腮後,用鹽和黃酒腌制半小時。

2將魚頭略煎一下,然後加水燒開後,放入味增,根據口味可適當加減。

3悶煮半小時後,加入大蔥,豆腐再煮10分鐘,開鍋撒入適量胡椒粉,好喝的鮭魚頭味增豆腐湯就做好啦~