蒸蛋-水煎餃 0

原料

速凍餃子: ， 麵粉: 少量， 水: ， 雞蛋: 兩隻， 醬油、醋、辣豉油:

步驟

1平底煎鍋熱鍋 入冷油，稍微加熱一點。 速凍餃子不用解凍，平擺在煎鍋里。 小火煎至底部焦黃。大約3分鐘左右。

2麵粉活水，很稀很稀。 雞蛋打進麵粉水裡，打散。

3麵粉-雞蛋-水倒進煎鍋里，沒過餃子三分之一。 蓋上蓋子，大火。水燒的差不多干（3、4分鐘左右）的時候轉小火把水燒乾（3分鐘左右） 火候自己掌握

4把一圈鏟松，晃過至能完整的倒入盤子中

5醬油醋辣豉油（老乾媽也行）調味。 其實不要也可以。