原料
越南蟹: 3隻， 大蔥: 1.5根， 薑絲: 若干， 生抽: 少許， 白糖: 少許， 食用油: 適量
步驟
1因殺蟹過程過於血腥殘暴，就直接上準備好的材料圖啦，咔咔
2首先吧油放入鍋內大火加熱，稍有油溫後，馬上吧step1材料倒入鍋內翻炒，待蟹殼稍微稍微翻紅後，倒入生抽、白糖、薑絲翻炒。蟹殼開始翻紅後，倒入水適量，開始黃燜，直至水分大部分蒸發（因只有一個人不能又炒菜又照相，只能配上一副醬油圖－－｜｜）
3好，接著說，鍋里的水差不多隻剩一點了，螃蟹也紅彤彤了，可以放蔥了～～蔥下去後不要炒太長時間，適而可止點喲，不要讓蔥變了色
4裝盤上菜，大功告成～
小技巧
糖的多少因人而異，在這裡我沒有放鹽，所有鹽分均來自生抽～
