新疆揪片子 0

原料

羊肉: 少許(根據個人愛肉程度), 香菇: 3朵, 平菇: 1朵, 土豆: 小半塊, 綠蘿蔔: 小半塊, 油菜或者菠菜: 少許, 香菜: 少許

步驟

1(以下菜譜都是根據「經驗--嘗」的原則製作,請勿拍磚) 攬羊肉-新疆人將過油炒叫做「攬」 熱鍋倒油,放入花椒末(少許) 油燒熱後,放入羊肉,翻炒3-5下,噴醋,倒入少許醬油

2炒菜 按照易熟程度分別倒入香菇、平菇、豆角、土豆、蘿蔔、西紅柿等

3做湯 將炒好的肉、菜中加入少許番茄醬,添水

4揪面 將麵條拉薄、把面片揪成大拇指大小,面片煮熟即可。倒入油菜、香菜,香油少許。出鍋!

5配菜:綠蘿蔔