拔絲芋頭

原料

檳榔芋: 1個, 白糖: 4勺, 油: 適量, 芝麻: 適量, 花生米: 適量

步驟

1將芋頭去皮,切成一條一條長長的

2放到熱好的油里炸至表面酥脆、熟透,撈出控油

3鍋里留少許油,加入白糖翻炒至白糖融化,倒入花生米、芝麻、芋頭,翻炒均勻。出鍋,真的能拔出長長的絲哦

小技巧

芋頭一定得是檳榔芋!花生米要事先炒熟的哈,也可以不放花生米和芝麻,味道同樣的?哦