四喜烤麩(少油版微辣) 0

原料

烤麩: 200克, 木耳: 適量, 金針菜: 適量, 花生仁: 少許, 菌菇類: 適量, 食用油: 20克左右, 生抽: 適量, 老抽: 少許, 糖: 適量, 香油: 少許, 豆豉: 少許

步驟

1泡發黑木耳、金針菜(打結不易散爛),用開水焯一下瀝干。杏鮑菇切片一起焯水。這次沒買就沒上鏡。

2烤麩切成塊同樣用水焯燙一下瀝干。

3脫皮熟花生米備用

4鍋內倒入少許油,➕黑木耳、金針菜、烤麩翻炒。 這次沒買杏鮑菇沒放,

5➕生抽、老抽、糖調味,也可加豆豉微辣的,很有特色也更美味哦。

6翻炒片刻待烤麩略干時倒入適量的香油

7再放入花生米翻炒一下即可

8出鍋裝盤。

9再來一盤?