魚羊湯 0

原料

羊排: 1500g, 鯽魚: 一條, 姜、蔥: 適量, 白蘿蔔: 一顆

步驟

1鯽魚身切一字刀下鍋煎到兩面微黃

2羊排下鍋加料酒焯水撈出洗凈入砂鍋,煎好的魚和姜蔥用紗布包好和羊排一起下鍋,加水大火燒開,調中火燉半小時左右

3撈出羊排去骨

4羊肉晾涼切片備用

5湯繼續熬煮到成濃濃的奶白色

6下入羊肉片煮十分鐘,加咸鹽調好味,放入白蘿蔔片煮熟

7盛出撒上香蔥香菜末即可

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