楊桃燉鷓鴣湯 0

原料

本地產楊桃像是剛過完一造,不久前Family Day還一家人去小洲村附近摘楊桃,但外地來或進口的則一年四季不缺。楊桃除了果肉柔嫩,酸甜可口,還有消炎殺菌的作用,加點鹽對消喉炎更有畫龍點睛的效果。用楊桃加點南北杏燉鵪鶉湯是消炎助消化的靚湯,值得一試。3-4人份楊桃(宜選生一點):兩個鷓鴣:1個南北杏:30克姜:2片水:5碗

步驟

  1. 楊桃洗凈,削去硬棱邊,切厚片; 2. 洗凈宰好的鷓鴣,斬大件; 3. 南北杏洗凈; 4. 煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,加蓋隔水燉兩個小時,下鹽調味即可飲用。 功效: 化痰止咳、消咽炎、助消化。對口乾易咳、喉嚨沙啞有很好的食療效果。