肉丸豆腐湯 0

原料

肉餡: , 西紅柿: , 豆腐: , 姜: , 生抽:

步驟

1將生薑切末和酒一起放入肉餡中,順時針攪拌,上勁以後,靜置半小時

2在肉餡放入鹽、蔥、雞蛋和生抽調味,攪拌均勻

3鍋里加水,放入豆腐,煮開,然後開始用勺子做肉丸,用勺子將肉餡兒滾圓,放入湯中幾秒鐘,待肉丸自己滑倒湯中,肉丸做好以後,等待湯再次燒開,肉丸浮起,放入西紅柿丁,煮開即可