涼拌海帶絲 0

原料

海帶絲: 克, 香油: 1勺, 香菜: 1根, 生抽: 2勺, 鹽: 克, 陳醋: 3勺, 花椒油: 1勺, 芝麻: 1勺, 蒜末: 4瓣, 糖: 1勺, 洋蔥: 少量, 青椒: 半個切碎, 小蔥: 1根

步驟

1將干海帶泡水,泡發後清洗切絲

2刀工不好切的有些粗嘿嘿

3鍋內燒水,開鍋後把切好的海帶絲倒入

4大火煮15分鐘左右,用筷子夾一根試試脆不脆,熟沒熟,別太軟,軟了口感不好了哦

5撈出用涼水沖2-3遍,使海帶絲口感變脆

6這時可以準備一下需要的材料 1、切好的蒜末、蔥花、干辣椒放入油鍋中炒香,油可以少放一些夠炒料就行。 2、準備一個碗,裝入生抽3:醋5的比例、鹽、青椒、洋蔥、糖、調合好以後倒入剛關火的鍋內。 3、鍋內蒜末和碗內醬油醋調和後倒入海帶絲,攪拌均勻

7酸溜溜的香味撲鼻而來,忍不住吃了一口

8倒入盤中撒點芝麻和香菜,花椒油少許,香油少許。完成!