紅燒幼獅子頭

原料

梅肉,料酒,澱粉,胡椒粉,鹽,糖,生抽,雞粉,蔥姜蒜粉,老抽,高湯,蔥花

步驟

1、梅肉剁碎,放料酒、澱粉、胡椒粉、鹽、糖、生抽、雞粉、蔥姜蒜粉攪拌均勻,做成丸子。 2、然後放入油鍋里炸。 3、之後倒出多餘的油,放一點老抽上色。 4、倒入高湯,蓋上鍋蓋煮開後,小火慢慢煨至入味。 5、放雞粉、糖,收汁,撒上蔥花即可出鍋裝盤!