清蒸鵪鶉蛋

原料

鵪鶉蛋: 6個, 青瓜粒: 少量, 紅蘿蔔粒: 少量, 三文治火腿粒: 少量

步驟

1青瓜粒、胡蘿蔔粒、三文治火腿粒用蚝油拌勻

2在湯匙上刷一層薄油,方便脫模

3把拌勻的青瓜粒、胡蘿蔔粒、三文治火腿粒裝進湯匙里,中間稍留空一點

4把鵪鶉蛋磕開,倒進湯匙中間

5用一個平整的碟子裝好,煮飯的時候放蒸籠里蒸熟

6用牙籤沿湯匙邊劃一圈,就可以輕易把鵪鶉蛋取下