陳醋泡小黃姜 0

原料

陳醋: 適量， 生態小黃姜: 適量

步驟

1準備清洗小黃姜，右邊是一元錢

2清洗，去皮，掰碎或切片，初步泡製 PS:因姜比較小，所以我是手工掰碎，大小為自己每天要吃的量。

3裝罐，放入冰箱。冷藏一周左右就可以吃了。

小技巧

選用比較嫩的小黃姜口感好，老的留著做菜。 小黃姜比較辣，可以試吃下。 醋一定選擇無添加的釀造醋，不然就浪費姜了！