原料
麵粉: ５００克， 洋蔥: ， 雞胸肉: ， 溫水: 大半碗， 酵母粉: ５克， 胡椒末: ， 澱粉: ， 花椒末: ， 味精: ， 鹽: ， 糖: ２０克
步驟
1麵粉加入糖，溫水兌酵母粉後攪拌並靜置三分鐘
2將溫水倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀
3搓揉成光滑麵糰
4密封溫暖處發酵１個多小時，發酵至兩倍多大
5在發酵的時候，可以處理餡料：將雞胸肉、洋蔥剁碎，加入澱粉、胡椒末、花椒末、味精、鹽
6將餡料拌均勻，並攪拌上勁
7將發酵好的麵糰取出來排氣，分小劑，按窩，舀入餡料
8包好封口，擀成0.8厘米左右厚
9平底鍋中刷上少許油，燒熱後關小火，將麵餅放入鍋中，封口向下，煎至一面黃後，再翻面煎，煎至兩面黃後就差不多了
