馬拉糕

原料

低粉: 100g, 黃油: 30g, 糖: 30g, 紅糖: 50g, 泡打粉: 1小勺, 牛奶: 70ml, 雞蛋: 1個

步驟

1低粉和泡打粉一同過篩備用

2紅糖用孔稍大些的篩子按壓過篩,因為紅糖比較濕,需要一些耐心

3過篩好的紅糖和白糖混合,倒入融化成液體的黃油,加打散的雞蛋攪拌均勻,直到糖類融化到無顆粒狀態

4倒入篩好的低粉和泡打粉,一邊緩緩倒入牛奶,一邊慢慢攪拌

5攪拌成無顆粒的糊狀就可以了

6蓋上微波爐飯盒的蓋子,但不要蓋死,留一點點縫隙

7微波到麵糊凝固就可以了,根據自家微波爐的情況時間2-3分鐘不等