原料
土豆: 適量， 清水: 適量， 精鹽: 適量， 油: 適量， 番茄醬: 適量
步驟
1將土豆洗凈去皮，切厚片～
2再切粗條放進水盆里，多洗幾遍去去澱粉，在水裡泡一會～
3鍋內放適量清水，加少許鹽，將水煮開～
4待水煮開時，放進土豆條（水要漫過土豆條）煮2分鐘～
5將煮好的土豆條放進涼水盆中，過一下涼水～
6撈出裝盤，控干水份備用～
7鍋內放適量油，將土豆條慢慢放進去，不時翻翻面～
8炸至表面金黃即可～
9炸好的粗薯條?外焦里嫩～
10蘸番茄醬吃，好好吃?～
小技巧
1可以將煮過的土豆條控干水份放冰箱冷凍，隨時可以炸著吃，很方便～ 2冷凍的土豆條無需解凍，直接可以上鍋炸～
