青椒豬肉披薩 0

原料

高筋麵粉: 320g, 水: 205g, 黃油: 10g, 鹽: 3g, 馬蘇里拉奶酪: 100g, 洋蔥: 半個, 青椒: 半個, 豬肉: 適量, 蜜紅豆: 適量, 黑胡椒粒: 撒表面用

步驟

1酵母用溫水融化,放置幾分鐘

2高筋麵粉中加入鹽,融化的黃油,酵母水,揉面15分鐘,到麵糰柔軟有彈性.

3蓋保鮮膜,發酵至2倍至2.5倍大.

4麵糰擀開,用叉子紮上小孔,避免烤時鼓起,塗2大勺披薩醬,撒上奶酪碎.

5放洋蔥,青椒,撒上適量蜜紅豆,然後放豬肉,再鋪一層奶酪,撒上適量鹽和黑胡椒粒.

6放入預熱好的烤箱,220度,上下火,中層,10分鐘

小技巧

麵粉部分是兩個薄底披薩的量.