好吃的不得了的糖醋魚

原料

魚!當然是魚啦: , 薑絲: 適量, 蔥花: 適量, 蒜末: 適量, 糖: 一湯匙, 米醋: 一湯匙, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 一兩滴(上色用), 地瓜粉: 適量, 清水: 一碗

步驟

1把魚切花後,下油鍋(油要多放,大概八成熱)炸到雙面金黃撈出備用

2留下少量的油,燒熱後依次放入蔥白,薑絲,蒜末,胡蘿蔔絲燒香後倒入料酒,翻炒數下後倒入清水

3水開後倒入生抽,糖,老抽,鹽,地瓜粉水

4等醬汁濃稠後倒入米醋,撒入蔥花,把醬汁均勻的澆在魚上。大功告成啦~