原料
龍利魚: 一片， 黑胡椒碎: 少許， 西蘭花: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油: 少許， 土豆: 一隻， 雞蛋: 一隻， 青豆玉米胡蘿蔔粒: 少許， 馬蘇里拉奶酪碎: 適量
步驟
1上個菜譜的龍利魚切片剩下的尾部切成粒
2放少許料酒生抽胡椒抓勻備用
3土豆擦絲，不要過水
4打入一個雞蛋，適量鹽和胡椒粉拌勻
5熱鍋冷油下龍利魚粒翻炒
6魚肉顏色開始變白就可以放青豆玉米胡蘿蔔粒翻炒，魚肉全部變白盛出備用
7平底鍋或不粘鍋中火燒熱刷一層橄欖油，倒入土豆絲蛋液，轉小火
8放入第六步做好的龍利魚粒，鋪平
9這是事先焯好水的西蘭花
10再放入西蘭花
11還是小火，蓋上鍋蓋，形成烤箱氛圍使食材凝固
12三到五分鐘後加入馬蘇里拉奶酪碎
13繼續蓋鍋蓋燜至奶酪融化，開蓋看下是否凝固，可以用筷子或鏟子從邊緣下手使餅脫離鍋邊，輕輕晃動鍋子使整個餅脫離鍋底。
14傾斜鍋子使餅滑到盤子裡就完成了，最多十分鐘就能吃上熱呼呼的披薩餅了！
小技巧
這個披薩也很快手，一般一片龍利魚排可以做出二個快手菜，平時家庭版的菜都以快手為主，稍做準備就能很快吃上熱乎乎的飯菜了！
