淡水客家艾茶果(清明粄) 0

原料

糯米粉: 1000克, 粘米粉: 250克, 水: 三碗, 片糖: 四條, 艾葉: 一兩(50克), 香蕉葉或粽子葉: , 臘肉粒,臘腸粒,豬肉粒: , 蝦米粒,蘿蔔乾粒,大蒜粒: , 糖: 做調味

步驟

1餡料準備,臘肉粒,臘腸粒,肉粒,蝦米粒,蘿蔔乾粒,蒜粒,炒香,調味

21.艾葉的處理,加水煮沸後清水清洗乾淨,至水清。 2.片糖和燙洗過的艾草在沸水中煮融 3.乘滾燙倒入混合粉中

3蒸二十分鐘