茄子不要只知道紅燒,這麼做保你0差評!--醬汁蒸茄子

原料

農家自種茄子: 2-3個, 蔥: 1根, 蒜頭: 2粒, 蚝油 生抽: 2-3湯匙

步驟

1茄子去蒂洗凈 蔥分蔥頭蔥尾分別切蔥花 蒜頭剁成蒜米

2起鍋蒸茄子,蒸至徹底熟透即可出鍋

3茄子蒸熟後用筷子從中間劃開,向兩邊攤開

4另起油鍋,熱油,爆香蔥頭和蒜米

5倒各2-3湯匙蚝油,生抽

6最後放入蔥花,將爆香的醬汁淋在攤開的茄子上即可上桌!!

小技巧

炎炎夏日, 覺得肉類太油膩的話試做一下這道蔥花醬汁蒸茄子吧! 多花點心思, 生活變得更精彩! 我是老利, 一個來自西部沿海農村的嚴重吃貨! 關注我的公眾號, 吃貨日課, 每日一課, 為你每一個晚餐, 出謀劃策!!!