原料
馬斯卡彭奶酪: 500克， 鮮奶油: 100克， 雞蛋: 兩個， 手指餅乾: 12支， 細砂糖: 60克， 可可粉: 適量， 咖啡酒: 適量
步驟
1先將所有食材都準備好
2將蛋黃與細砂糖均勻混合至攪拌時無顆粒感，呈淡黃乳白色濃稠狀。
3從冰箱將鮮奶油取出。將鮮奶油打發至呈現花紋狀，至碗倒扣也不會滴落的狀態，再與步驟2的奶酪糊用勺子慢慢均勻混合。
4將蛋白打發至呈現挺立狀，再加入步驟3的起士糊用湯匙慢慢均勻混合。
5將手指餅乾表面沾上咖啡酒(若覺得酒味過重，可自行添加黑咖啡稀釋)，放置於甜點容器底層。
6在手指餅乾上鋪滿奶酪糊，放入冰箱冷藏一天，食用前灑上可可粉。 拍個照記錄自己賢慧的表現吧！
7完成，更多烘焙作品請微信關注kandy烘焙，最新最時尚的作品都在裡面了。
