錦繡黃桃糖水 0

原料

黃桃: 1000克， 冰糖: 160克， 鹽: 2克， 水: 黃桃在鍋中2/3水線

步驟

1黃桃去皮切塊。黃桃去皮後拿小刀一切八，第一片用小刀抵出來，剩下的就用手掰掰掰就好啦。

2黃桃放入容器，加入清水和鹽，水沒過黃桃。浸泡5-10分鐘，撈出黃桃放入鍋中。

3黃桃上放冰糖，水沒過黃桃2/3，開大火燒開後轉小火，一共煮15分鐘左右。

4冷卻後包起來丟冰箱冷藏一周內食完即可。

5如需更長時間保存，密封罐洗凈晾乾，糖水乘熱倒入，蓋蓋子倒扣桌上直至冷卻。

小技巧

桃子選硬一些不會造成二次傷害。