豬油炒黃豆芽 0

原料

豆芽: 350g, 胡蘿蔔: 100g, 肥豬肉: 50g, 姜: 適量, 鹽: 適量, 蒜: 適量, 香菜: 適量, 蔥: 適量, 醬油: 適量

步驟

1黃豆芽摘去尾巴,洗凈瀝干備用

2胡蘿蔔去皮,切成絲備用

3切好姜蒜,蔥花和香菜備用

4肥肉下熱鍋慢火炸出豬油

5肥肉炸出豬油後,下姜蒜炸香

6倒入黃豆芽翻炒

7倒入胡蘿蔔絲一起炒勻

8炒至熟時加入鹽和醬油調味

9最後撒入蔥和香菜炒勻即可

小技巧

黃豆芽的尾巴容易腐爛,這樣吃後容易致癌,所以要摘掉!