包菜培根炒麵 0

原料

包菜: 半個, 培根: 3-4片(喜歡吃可以多放點), 雞蛋: 兩隻, 蔥花: 適量, 蒜: 適量, 耗油: 適量, 生抽: 適量

步驟

11 包菜洗凈切絲(包菜必須層層剝開來洗,防止殘留農藥)雞蛋打散

2鍋中水燒開,下麵條,麵條煮到還有點白芯的程度,因為一會兒還要炒,不然都碎了。煮好後過涼

3鍋內放油燒熱,放蔥花,蒜末熗鍋,然後放包菜,培根煸炒,包菜變軟後放鹽,耗油繼續翻炒,接著放炒好的雞蛋,在炒一會,接下來放麵條(註:麵條放在菜上面,以免粘鍋)麵條上在放適量生抽。用兩雙筷子將麵條挑散,讓麵條上色均勻,多多挑炒一會,讓麵條充分吸收菜汁,收汁後就可以開動啦,哈哈!