只愛披薩餅皮(方形烤盤版) 0

原料

麵粉: 300克, 水: 200ml, 披薩醬: 10克, 番茄醬: 5克, 黑胡椒碎、羅勒、迷迭香: 適量, 芝士: 適量(如果是片,就動手切成條), 洋蔥圈: 五圈(哈哈), 酵母: 6克

步驟

1水十酵母十麵粉揉成光滑麵糰(可藉助麵包機)出膜or不出膜均可

2將麵糰直接擀成橢圓形,放入鋪好油紙的烤盤(我直接用28x28的方形烤盤)。發酵至2倍大!

3用叉子在麵餅上扎滿洞洞(最外圈不要扎洞),刷好番茄醬,披薩醬,散上黑胡椒,羅勒、迷迭香、洋蔥圈、芝士條、完成!

4如果想要外皮硬點的就200度,15分鐘,如果要軟的,就180度,15分鐘!^_^

小技巧

當然不是正宗的方子,但是很好吃,也so easy!(方子中50克水用植物油替代,表皮會更脆)試試吧!