好吃下飯，好簡單的家庭菜式。
梅菜1小條，免治豬肉200克（兩人份量），馬蹄2粒，生粉，生抽，白糖，麻油
1、將梅菜浸泡後洗凈切碎。 2、馬蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治豬肉。 3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌勻。 4、放入大火蒸8分鐘即可。
梅菜一定要洗乾淨，不然有沙！還有記得加馬蹄，這樣蒸出來的肉餅彈牙，生粉要比腌肉時多兩倍以上，這樣蒸出來的肉餅就又滑又彈牙，超級好吃啦！
