梅菜蒸肉餅 0

簡介

好吃下飯,好簡單的家庭菜式。

原料

梅菜1小條,免治豬肉200克(兩人份量),馬蹄2粒,生粉,生抽,白糖,麻油

步驟

1、將梅菜浸泡後洗凈切碎。 2、馬蹄去皮切碎,和梅菜碎一起拌入免治豬肉。 3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌勻。 4、放入大火蒸8分鐘即可。

小技巧

梅菜一定要洗乾淨,不然有沙!還有記得加馬蹄,這樣蒸出來的肉餅彈牙,生粉要比醃肉時多兩倍以上,這樣蒸出來的肉餅就又滑又彈牙,超級好吃啦!