菜心油豆腐

原料

菜心: , 油豆腐: , 金針菇: 少許, 青紅椒: 各半個, 蒜瓣: 2瓣, 食用油: , 鹽: , 雞精:

步驟

1菜心清洗乾淨水裡漂著;

2青紅椒,金針菇,油豆腐沖洗下,金針菇切段,油豆腐對切,青紅椒切小塊,蒜瓣切片;

3熱鍋注人適量的食用油,燒七成熱,放蒜片炸下,將所有食材一起倒入鍋內翻炒片刻,然後擱一點鹽和雞精繼續翻炒,直至菜心斷生即可;

4關火,用筷子把菜心先擺盤,然後將鍋里剩餘的菜倒在菜心上就可以啦!