筍乾燉肉 0

原料

筍乾: 半斤, 五花肉: 1斤, 生薑3片、大蒜3瓣: , 生抽、料酒、醋、白糖少許:

步驟

1筍乾提前一晚泡發

2五花肉除水、洗凈、切成小塊;筍乾切片

3鍋里放油,加入五花肉中火炒,煸至出油,加入大蒜、生薑、料酒、醋和生抽翻炒片刻,加入筍乾翻炒片刻

4將炒好的菜轉移至砂鍋,加入熱水淹過菜,加入少量糖,大火燒開,轉小火燉1-1.5小時,加入適量鹽