海參淮山燉雞湯 0

原料

土雞: 1隻, 海參: 兩條, 淮山(山藥): 一段, 姜: 適量, 蜜棗: 3粒, 陳皮: 2小片, 水: 適量, 鹽: 少許

步驟

1土雞洗凈備用。

2海參提前泡發好(這是婆婆幫我發好的,我其實不大會弄這玩意兒)。

3土雞去皮(這張純粹是為了秀唐僧的刀功,哈哈)。

4淮山去皮洗凈切小塊。

5海參洗凈切小塊。

6準備好姜、蜜棗、陳皮。

7雞肉切塊焯水。

8然後所有材料放入電燉鍋中加水燉3至4個小時即可。出鍋前加少許鹽調味,這是燉好的樣子。

小技巧

1.燉的時間請根據電燉鍋的脾氣自行調整; 2.按照這個方法,海參基本都已燉得融在湯中,如果想吃到海參則切大塊一些。