淮山煲雞 0

原料

淮山: 1條, 雞肉: 適量, 薏米: 適量, 芡實: 適量, 蜜棗: 1粒, 紅棗: 10粒, 枸杞: 1小把, 桂圓: 10粒, 瑤柱(乾貝): 2—3粒(看大小), 清水: 適量, 鹽: 適量

步驟

1準備好所有材料。淮山去皮,將所有材料清洗乾淨,淮山切塊,雞肉剁成塊。

2除淮山外,將所有材料一起下煲,加入適量的清水,大火煮開後轉小火煲半小時,加入淮山後大火煮開再轉小火煲半小時即可。

3加入適量的鹽就可以喝靚湯啦!

小技巧

怕雞太油的可以在煲之前把雞皮去掉,這次忘記放生薑了,可以再加生薑3片。 本人很喜歡吃淮山,每次煲湯差不多一個人包完,根本不用吃飯了……