糖醋裡脊 0

原料

豬裡脊: 無豬裡脊豬瘦肉也行、不過口感稍微硬點, 番茄醬: , 生粉: , 白糖: , 蒜: , 生薑: , 熟芝麻: , 食用油: , 胡椒粉: , 鹽:

步驟

1豬裡脊洗乾淨切條

2用姜和蒜擠壓或者絞碎出汁,將汁拌入裡脊肉加入少許鹽、醃製一會

3熱油鍋、裡脊沾生粉入油鍋炸至生粉變色、撈出瀝油後。二次入油鍋炸至微焦色撈出瀝油備用。

4另起一鍋。放入適量的番茄醬,少許糖和清水、開火熬開,加入少許生粉與清水勾汁,熬至粘稠加入芝麻,把炸好的裡脊肉拌入。就OK了!