微波糖醋小排骨 0

原料

豬小排300g,蛋清適量,玉米澱粉適量,白芝麻少許,生抽1大勺,細砂糖1大勺,醋1大勺

步驟

1.豬小排斬成小段,清水反覆浸泡去除血水,放入碗中,加入生抽 2.加入一大勺細砂糖 3.加入一大勺醋 4.放入少許澱粉 5.再加入適量蛋清 6.用手充分抓勻,醃製半小時左右 7.料理盒中加少許水 8.鋪上蒸簾,水不要沒過蒸簾 9.將醃製好的小排放到蒸簾上 10.蓋上料理盒蓋,放入微波爐,高火加熱8分鐘 11.取出料理盒,將排骨逐個翻面,再次放入微波爐,高火加熱6分鐘 12.取出排骨,撒少許白芝麻,趁熱攪拌均勻即可