檸檬烤雞翅 0

原料

雞翅: 6隻, 檸檬: 1個, 蜂蜜: 適量, 土豆: 1個, 蒜: 若干瓣, 洋蔥: 半個, 薑片: 適量, 鹽: 適量, 黑、白鬍椒: 適量, 義大利香料: 適量

步驟

1雞翅提前一天腌制。主要用料是黑白鬍椒,義大利香料,適量檸檬汁,鹽。多少隨自己心情和口味。放了一些料酒去腥。拌勻後放冰箱。

2烤盤,碼上洋蔥粒,生薑片。放入腌制的雞翅,切好的土豆或者其他喜歡的配料蔬菜,如我還加了蘑菇。最上面鋪洋蔥粒,蒜瓣。最點睛之筆是上面鋪檸檬蜂蜜(自製)。最後可撒一些胡椒和鹽。覆蓋錫紙。

3烤箱,放中層,上下180℃,60分鐘。 烤箱溫度和時間大家自己掌握,這次嘗試比較成功可以作為範例。

小技巧

TIPS:1,全程沒有放油。這是本菜譜特點。因為想嘗試少油的版本,用雞翅本身的油烤熟了。 2,烤完不要立刻取出,包著錫紙放涼,可以更好的吸收味道。 3,蔬菜必不可少,這麼多汁水也有蔬菜的功勞,不然會不會糊鍋?!