番薯米糊+太子參瘦肉湯(6個月嬰兒輔食) 0

原料

米粉: 一小撮, 番薯: 15g, 凈瘦肉水: 40ml, 太子參瘦肉: 半碗

步驟

1首先,蒸瘦肉水。蒸好後,留著40ml左右備用,用來煮米糊。 太子參瘦肉湯:其餘的放在蒸鍋上,放入太子參(幾條),蒸10分鐘。就可以了。

2米糊:用20ml水+米,輔食機打成米糊。

3蒸番薯:把番薯煮熟剝皮待用。

4番薯米糊:15g番薯加入打好的米糊水中再打一遍。

5番薯米糊過篩。

6加入一點湯在鍋里,開火,倒入鍋里,大火煮1-2分鐘,小火煮至全熟。關火。完成。

小技巧

【食用宜忌】 (1)食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。 (2)爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒,不可食用。 (3)紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉,可以加工成粉條食用,但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積,不利健康。 (4)紅薯含有「氣化酶」,一次不要吃得過多,而且和米麵搭配著吃,並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。 嬰兒特別注意,因為番薯會脹氣,所以量不能多哦。