原料
豆腐皮: 適量， 青椒: 適量， 尖椒: 適量， 金針菇: 適量， 冬瓜: 適量， 時令蔬菜: 適量， 肉餡: 適量， 鹽: 適量， 醋: 適量， 香油: 適量
步驟
1用水和面，壓面機壓面，用刀切四方，做成餛飩皮。
2豆腐皮、青椒、尖椒、金針菇切碎加鹽做餡。
3用餛飩皮包餛飩。
4煮水，水開下切成片的冬瓜和餛飩，再次開加入時令蔬菜，這裡加的是馬蘭頭。
5用鹽、胡椒粉、醋、香油等調湯汁【有蔥、紫菜、蝦皮跟榨菜更佳】
6餛飩撈出，加老乾媽，完工！
小技巧
下雨天沒出門家裡也沒蔥，如果餡里有蔥味道會更好！
