炸炒雞軟糯糍粑的訣竅

原料

土雞蛋: 1個, 鹽: 一丁點, 糍粑: 幾塊, 紅糖: 一塊

步驟

1鹽,放到蛋液里,打散,糍粑裹上蛋液炸第一遍。

2這時的糍粑中間還有點硬,⚠️重要的是,把炸了的糍粑,裹上生雞蛋液,再炸一遍,糍粑就能又軟又糯了。 淋上紅糖

3紅糖我加了紅棗和芝麻進去熬了的