原料
草莓: 20個（170g左右）， 檸檬: 1/3個， 白砂糖: 30g
步驟
1草莓去蒂洗乾淨（可用鹽水泡一會），切小塊放入空碗中
2將稱好的白砂糖加入，並擠入1/3檸檬的汁
3用勺子攪拌，這時草莓會出汁～聞起來好香，流口水～
4密封放入冰箱冷藏一個晚上
5早上起來就可以拿出來了！然後用小奶鍋將腌好的草莓和汁加入～用小火小火小火來熬～很快就會沸騰哦
6沸騰後大概煮6分鐘，在煮的過程中要不斷去除表面的白沫！（可以用濾網也可以用勺子）這時草莓汁已經有點濃稠，果肉也軟了
7喜歡有果肉的話，這時將果肉撈出，再讓鍋里的汁收至一半左右。再加入果肉，煮2分鐘，可視果醬的黏稠度自己定。
8出鍋，放入消毒過的密封罐（高溫消毒，可以用開水煮or蒸，我只是開水燙了一下）～然後倒置晾涼，再放入冰箱保存～
9密封兩三天後，啟封，開吃～～
小技巧
1.小火小火小火，小奶鍋很容易糊底，但是我熬完發現糊底了，但是味道沒有差啊 2.去白沫去白沫～記得啊～不然會有澀味的 3.做好後放到冰箱冰2天，拿出來味道就很好啦～由於加糖少，一旦啟封保質期短，所以一次少做點，起封后儘量2 3天內吃完（和大家分享咯，一定會被讚不絕口的～），每次吃用乾淨的勺子舀，吃完放冰箱保存，低糖低熱量健康還酸酸甜甜不膩，配麵包超贊 4.不用煮太久，根據自己喜歡的黏稠度煮就好，好像煮太久顏色會變深，菜譜的時間供參考啊～ 5.糖最好不要再減了，已經是同類菜譜中很低的比例了，熱量平均每天也不高～檸檬一定不要少，檸檬汁加進去會提味的～贊贊贊！！！
