鹹蛋蒸肉 0

原料

肉末: , 鹹蛋: 一隻, 娃娃菜: 一棵

步驟

1豬肉末加適量料酒、胡椒粉及鹹蛋蛋清攪拌均勻,備用

2鹹蛋黃用刀壓扁

3取一個碗,在碗底擦一層油,把蛋黃放進去

4然後把醃製好的肉末也倒入碗內,壓平

5放到蒸鍋蒸十分鐘

6娃娃菜切成四份,用開水焯熟,待涼後,把菜葉部分捲起來備用

7把蒸好的鹹蛋肉末倒扣在盤子上

8再把娃娃菜擺在四周,澆汁即可