家常紅燒魚 0

原料

海鱸魚: 1條, 姜: 適量, 蔥: 3至4棵, 蒜頭: 兩粒, 尖椒: 兩條, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量, 雞精: 適量, 醬油: 適量

步驟

1把魚清理乾淨,切好魚身用鹽腌制五分鐘左右。然後把鍋熱好後放油,熱油後把魚放進去煎得兩面金黃。

2把魚煎好後,把薑片,蔥白,青椒放進煎魚的油里爆香

3把魚再次放進去,加醬油,加水,料酒等配料放進去慢火煮,一直煮到收汁。可以用鏟把汁澆上去,還可以翻面。不要把水都煮干!

4把魚裝碟,然後在剩下的魚汁裡面,加入澱粉水。煮開後,放去蔥尾,煮開後澆在魚上就可以啦!棒棒噠!